去除大蒜味口臭可以喝一些绿茶去除口中残留，因为绿茶含有多酚，这种植物化学物质可以中和洋葱和大蒜里的硫化合物；而且绿茶里的抗氧化成分也能有效对抗口臭。

大蒜为百合科葱属植物的地下鳞茎，而且大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等；大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。