材料：韭菜、盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻；

做法：

1、剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分；

2、切成三分之一段，码盘摆好，注意摊开，不要堆的太多，否则烤不均匀；

3、韭菜上抹油，撒上盐，翻一下拌匀；

4、用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1到3个韭菜卷，撒上孜然、五香粉、辣椒粉放入微波炉高火3分钟即可；

5、将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻；

6、韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。