不建议使用。石膏板虽可以防火隔热，并且本身具有非常强的吸水性，但由于厨房湿度比较大，石膏板长时间接触水分会导致变形，甚至脱落石膏板很容易发霉，不仅影响美观，并且厨房又是食物较多的地方，很有可能造成真菌污染并且扩散，导致人体生病。装修厨房吊顶使用铝扣板、集成吊顶或者PVC板既防水又方便清理，并且使用时间长，而且更经济实用。