1、清洗。刚买回来的纯木菜板，需要先用流水冲洗，并且再用刷子进行辅助，然后刷洗干净之后放在水盆中浸泡一段时间，最好要超过三个小时。2、揉搓。浸泡完之后在两面都涂抹上盐，用手轻轻地揉搓，是正反面都能够受到摩擦，最后放在自然通风的地方晾干就可以了。3、抹油。晾干之后，将表面的盐粒擦下来，再将食用油涂抹在两面，包裹一层塑料袋或保鲜膜，等待五六个小时即可。