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番茄鸡蛋面最正宗的做法

更新时间: 2020-07-15 00:00:00

材料:西红柿、葱、姜、香菜、鸡蛋、生抽、盐等。

步骤:

1、各种菜洗干净后,西红柿切小块,葱白切小葱花,姜切细丝,香菜切断;

2、锅中放植物油,油热后放入葱花和姜丝爆香;

3、把西红柿放入锅内翻炒出红油,加入清水煮开;

4、磕入一个鸡蛋,不要搅动,把火关中小火;

5、荷包蛋快熟时,放入龙须面煮开,放入生抽和盐调味;

6、最后入胡椒粉和香菜调味即可。

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