白霜的形成是一种凝华物理现象，一般呈鳞状、羽状或扇状。它形成于表面足够冷，通常由于夜间辐射造成的物体上。这类物体表面冷的程度足以使周围空气中所含的水蒸气直接凝华于其上。霜冻是一种较为常见的农业气象灾害，秋、冬、春三季都会出现。霜冻多为寒潮南下，短时间内气温急剧下降至0℃以下引起。或者受寒潮影响后，天气由阴转晴的当天夜晚，因地面强烈辐射降温所致，这就是人们常说的“雪上加霜”。