每100克玉米的热量为106大卡，这个数值在众多的食物当中，不算太低，但是也不是最高的。因此不容易发胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。虽然吃玉米并不会使用发胖，但并不意味着大量吃玉米而不会让人变肥。