向日葵在中午12:00开放。就是太阳最猛的时候。也是太阳最旺盛的时候。之所以向日葵在中午12:00开放，因为它最适应这个温度。向日葵，是菊科向日葵属的一年生草本植物。

高1～3.5米。茎直立，圆形多棱角，质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生，先端锐突或渐尖，有基出3脉，边缘具粗锯齿，两面粗糙，被毛，有长柄。头状花序，直径10～30厘米，单生于茎顶或枝端。