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糯米饭蒸不熟是咋回事

更新时间: 2020-10-19 00:00:00

不熟是盖子没有盖严。

1、蒸的时候需要盖严盖子,等出现糯米的香味后,就往糯米上面洒水,注意需要洒两次;

2、淘洗糯米,并浸泡1个小时,控制好浸泡时间,合理安排好时间;

3、用压力锅煮饭,不易使淀粉糊化,控制好水的用量;

4、蒸饭不可以马上出锅,需要停火半小时后再出锅;

5、蒸半个钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,最后进行检查。

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