椰子蟹能吃，尾巴也可以吃。椰子蟹的营养价值非常高。椰子蟹通常是以椰肉为食物,所以椰子蟹不同于普通蟹类,椰子蟹有一股淡淡的椰肉的清香。椰子蟹（学名：Birguslatro）是一种寄居蟹，能长到1米长，不仅是最大的陆生蟹类，也是最大的陆生节肢动物。