做法一：

主料：胡萝卜1根。

辅料：盐适量，香油适量，香菜适量。

做法：

1、 胡萝卜擦成丝，放入盐，可以稍微多放一点儿，腌三五分钟。

2、 淋上香油即可。

做法二：

主料：青椒半个， 胡萝卜1根。

调料：凉拌醋6毫升，红油3毫升，花椒油4毫升。

做法：

1、青椒洗净后，去筋去籽。

2、把青椒切成5厘米长细丝。

3、胡萝卜同样切细丝。

4、把胡萝卜丝、青椒丝盛到干净容器里，倒入适量凉拌醋。

5、根据喜好倒入适量花椒油。

6、最后倒入半汤匙红油，拌匀即可。