冰能使水沸腾的原因：

杯中的空气气压降低，造成杯内的水沸腾。当烧杯中的水接近沸腾温度时，用冷水使烧杯外水面上方的空气降温，这样空气产生收缩,压强减小，当大气压强减小时沸点降低，所以水会沸腾。水的沸点与环境压力有关，压力下降，沸点也下降。在外面往烧瓶底倒上冷水时，烧瓶里的空气遇冷收缩体积,造成压力下降，只要压力下降到满足水沸腾的条件里面的水就会沸。烧杯中的空气气压降低，造成了杯内水的沸腾。