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鸡丝炒芹菜的做法

更新时间: 2021-01-31 05:57:56

1、材料:鸡胸肉、芹菜、蒜蓉、姜末、花椒粒、干辣椒、淀粉、胡椒粉、香油、鸡精。

2、将鸡胸肉切丝,加淀粉和胡椒粉腌制五分钟。

3、芹菜去叶切小段(也可以不去叶,叶的营养其实也挺丰富)。

4、锅上放底油,下花椒粒爆香后滤出,放入鸡丝,加入少许料酒炒制变色后捞出。

5、放入蒜蓉、姜末和干辣椒炒香,放入芹菜炒制。

6、放入鸡丝同炒,最后加入适量的盐。

7、起锅前加入鸡精和香油即可。

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