雪花小麦粉也就是中筋面粉的俗称，其主要用于制作各种高档面、包速冻食品、手延素面的优质原料。雪花粉还是钓鱼的好饵料，其打窝的作用可不是盖的，含有雪花粉的鱼饵，粘度也不一定相同，比重也可能大小不等。早些时候的商品类鱼饵，原料里多半含有马铃薯。正因如此，它们的附钩性多半不好，只要钓客抛钩的力度稍微大一些，饵就很可能掉下去。