1、油：使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。

2、食材：所使用的食材可能是过期。

3、制作方法：不是正规的大厂家，制作过程可能不正规，卫生方面可能有问题。

4、油炸食品：含有大量的反式脂肪酸、膨松剂及色素等物质。对人体健康产生不利的影响。