1、主料：冬瓜1000克、干贝5粒。

2、辅料：姜2片、水(热水)3杯。

3、调料：食盐1茶匙、料酒半汤匙。

4、将冬瓜削皮，去籽，切片。干贝用调料料酒1/2汤匙，清水4汤匙浸泡4小时后捞出。

5、将干贝、姜片、热水加入容器，加盖以800w火力加热至沸后1分钟。

6、再加入冬瓜、盐，加盖以800w火力加热15分钟。