做法：第一，大米和藜麦事先放入容器中；

第二，用水浸泡30分钟左右，开始淘米3-4次，淘米水便清澈即可；

第三，锅内放水，根据米的多少，水和米的比例为1、5:1；

第四，水开锅后，放入事先泡好的米和藜麦，开锅煮，中火煮15分钟左右；

第五，煮好的米和藜麦捞出，放入容器或者笼屉布上开始蒸，大火开过以后，转中火，15-20分钟即可，蒸完的米汤也可以喝。