1、可以吃，但是要注意方法。直接剥皮吃。或者剥皮，削成片蘸黑酱油，辣椒面吃这是最正宗的青芒吃法。记得别蘸醋吃，会食物中毒，或者是等熟透了才吃。

2、苹果芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰。阳光充足的地方，果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为苹果芒。果实成熟期在9月中下旬至10月初，果实可溶性固形物平均含量高达22.6%，果实大小适中，除具有芒果香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，清甜可口，肉质坚实、细嫩、润滑、果核小，纤维极少，而抗病虫能力强，因此，能稳产、丰产。