1、先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6--2小时，稀释液是种子量的2-3倍；

2、当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20-25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽。或者是将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方。

3、将芽苗菜种好后，要用营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2-3次。

4、另外，阳台种植芽苗菜除了常见的豆芽外，还可以种植萝卜芽苗菜、花生芽苗菜、豌豆苗等等。