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怎样做红薯面发糕

更新时间: 2021-01-31 03:49:04

1、红薯去皮切成片,放进蒸锅大火蒸30分钟左右。

2、蒸好的红薯捣碎成泥。

3、红薯泥晾凉后,再放进面粉、发酵粉混合均匀。(如果红薯比较干,可以适量添加水,喜欢吃甜的再加点糖)

4、揉成较光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵。

5、发酵至2倍大就可以了,把葡萄干轻轻的按在面团表面上做装饰。

6、放进蒸锅大火蒸25分钟,关火焖5分钟再取出切块。

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