蚌壳肉属于寒性的食物，由于具有保护肝和脾的功效，因此是一种保健食品，它有滋阴的功效，是一种很常见的药材，内含丰富的维生素a和b和丰富的蛋白质，可以提高人的免疫力，还可以降低人的血压，还有丰富的钙质，同时还具有非常实用的解酒功效。