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葱烧老豆腐怎么做

更新时间: 2021-04-10 16:25:36

1、主料:老豆腐一块。

2、辅料:蒜,小葱一小把。

3、把豆腐切成小方块,猪肉切片,香葱切段,把蒜拍碎。

4、把豆腐放在开水里汆一下,捞出备用。这样豆腐炒的时候不容易散,还好熟。

5、锅内倒入油,放入葱姜末和肉片翻炒。

6、等肉变颜色了,倒入豆腐并放入盐、酱油和水。

7、等开锅后,加适量的味精,再用湿淀粉勾芡,注意千万别糊锅。

8、最后把香葱段和蒜末一起放入,翻炒几下,起锅。

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