一般妹子们喝酸奶的时候都是买回家先冰在冰箱里。冰冻过后的酸奶会更好喝，而且口感好，酸酸甜甜的营养十分丰富。不仅能达到美白的效果还能够提高免疫力预防一些疾病。但是食用酸奶是要讲究规矩的，只有在最佳时间喝才能发挥它最好的作用，那么什么时候喝最好呢？就随小编去健康饮食文化看看吧！

喝酸奶的最佳时间：一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的PH值在1—3之间：空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生生活小常识生活小常识长，有利于健康。

饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。

晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。

酸奶的功效与作用：

1、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收；

2、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效；

3、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用；

4、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素；

5、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。