1、制作原料：鱼块少许，糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉各适量。

2、鱼块少许洗净。放糖，醋，盐，酱油，姜丝，葱末，淀粉，孜然粉，五香粉搅拌（多放一点，汁多味美）。

3、将鱼放入汁中20分钟，充分入味。

4、放入烤箱（鱼皮在外），180度烤25分钟。

5、刚才泡鱼剩下的汁加热淋在烤好的鱼上，再放上芝麻，花生碎，香菜即可。