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牛乳成分包括什么

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

牛乳的成分为蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质及水。此外,尚有微量的卵磷脂、胆固醇、柠檬酸、色素、气体、维生素和酶等。经分析,在牛乳中至少有100种化学成分。

牛乳适宜体质羸弱,气血不足,营养不良,以及病后体虚之人食用;适宜噎嗝之人,包括食道癌患者食用;适宜老年人便秘者食用;适宜儿童生长发育期食用;适宜高血压病,冠心病,动脉硬化,高脂血症者食用。

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