1、牛肉1小块，咖喱1小块，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱1块。

2、准备好食材，牛肉提前解冻。

3、将牛肉洗净，切小块。

4、将牛肉在热水里焯一下去掉脏东西。

5、牛肉放入少量的酱油腌制一下。

6、土豆胡萝卜洗净，去皮后，切小块，洋葱切小块。

7、奶锅放油，油热后洋葱炒出香味后放入牛肉丁。

8、锅中倒入热水，放入咖喱块炖煮。

9、小火炖30分钟左右后，放入土豆丁和胡萝卜丁。接着熬煮20分钟左右，待土豆和胡萝卜软烂后，就可以关火了。

10、蒸好的米饭摆盘，浇上咖喱后，就可以开吃啦。