吃虾不容易长胖。虾的营养价值非常高，不但可以提高人体的免疫力而且可以提高人的性能力。尤其是海虾，可以为大脑提供充足的营养。海峡中含有三种重要的脂肪酸，可以使人长时间的保持精力集中。

但是，虾中所含的胆固醇含量比较高，所以胆固醇高的人，不要过多食用。由于虾的肉质松软，极易消化，所以对于病后身体虚弱，需要调养的人是非常好的事物。虾中富含镁，而镁对于心脏的正常工作有很重要的作用。从而很好地保护了心血管系统，有效地防止高血压。