1、300g面留出两汤匙，其余和好面，盖上保鲜膜备用

2、起锅放依次下大米，茶叶，白糖开中火

3、锅内放入蒸帘，酱好的五花肉放蒸帘准备熏肉

4、盖锅盖，保持这个火侯3、4分钟，关火，不要打开锅盖，继续熏制。

5、另起炉灶，锅内倒入少许油，待油烧至六成热浇到预留好的面粉上，搅拌，油酥做好了！

6、面团擀成薄片，刷油酥

7、对折

8、再刷油酥，对折

9、用手把方形面捏成圆饼

10、擀薄开烙

11.翻两回面基本就成熟了

12.切成两半

13.有好多层

14.这时候肉熏好了，出锅，切片

15.抹酱，夹肉，香葱