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冬天甜酒酿没发酵怎么补救

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

冬天甜酒酿没发酵补救方法:将容器放30℃温水中水浴加热一下,使米不至于因温度不足而不能继续发酵。冬天甜酒酿没发酵是因为温度太低了,冬天酿酒就要放在温暖的地方。酿酒发酵温度和环境很重要,基本要保持酒酿一直处在恒温25度左右的环境下发酵24-48小时,只要有出汁水既可以常温保存,温度低和过度的温暖发酵只会导致酒酿失败。

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