绿茶的茶色鲜亮，茶味芬芳，口感清醇，饮后回甘，是深受人民喜爱的茶种。

绿茶依产地不同，也细分为许多品种，其外形、口感各不相同。

今天的绿茶文化就带你来到山东日照，为你介绍日照绿茶有何特点。

日照地处山东省东南部，光照充足，雨量充沛，境内土壤含有丰富的有机质和微量元素，同时由于地处高纬度，冬期更长，昼夜温差大，茶叶生长缓慢，对营养成分的积累十分有利。

在这样得天独厚的地理环境培育出来的日照绿茶，本身汤色黄绿明亮，栗香浓郁，回味甘醇。同时，由于生长期每天受到光照的时间长，所以叶片肥厚，内质好，耐冲泡，经常是早上冲泡，到了晚上茶香口感依然如新，不需频繁更换茶叶，适合全天饮用。

另外，由于日照茶叶产区光照充足，给了日照绿茶足够的积累营养物质的时间，所以日照绿茶的儿茶素、氨基酸、矿物质等营养元素相较于其他品种的茶叶都要来得更高，在种类繁多的各种绿茶中，它对人体的保健功能也尤为显着。

结束语：日照绿茶富含对身体有益的维生素、矿物质和微量元素，经常饮用能达到预防心脑血管疾病、提神健胃、降压利尿、消食醒酒、防癌抗辐射、减肥美容、延年益寿等功效，“江北第一茶”的美誉当之无愧。