1、蟹处理好斩成块。

2、洋葱切片。

3、粉丝在清水里浸泡至软。

4、咖哩准备一块，市面普通包装里有六小块取其中一块。

5、葱姜蒜在油里爆香下洋葱炒至出香味，下切好的螃蟹，翻炒至螃蟹变红下少量酱油，在炒后加半碗水，水开后加入粉丝，放入咖喱，盖上锅盖，直到咖喱融化后汤汁变稠,加入盐，最后加入香菜翻炒，出锅装盘！