1、食材：枇杷500g、白糖适量；

2、枇杷去柄去籽去内膜，洗净控水一两个小时。

3、把控水好的枇杷果肉加糖，盐，放入密封桶中腌制3天后，糖都融化啦，果汁都冒出来啦，枇杷肉呈半干状态，可以捞出。

4、撒糖干炒，不间断搅拌，平铺放烤盘烘干一会，收汁让蜜饯更Q一点。

5、最后装罐密封起来就可以了。