面粉加适量热水和成面团，分成小剂子，醒一会待用，将小面团擀成圆形面饼，将适量馅料放在上面，将面饼对折，沿一个方向捏成小褶，将电饼铛打开，按下馅饼键，调至大火，将韭菜盒子翻面烙熟即可。

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。