1、注意加强保温，防寒防冻，冬季气候寒冷，温度较低，搞好防寒保温工作，使蔬菜免受低温伤害，是冬季大棚蔬菜管理的关键。生产上通常采用多重覆盖栽培技术，即在地面覆盖地膜，增加土壤的容热量；在棚膜上盖草帘，在草帘上再加盖一层塑料薄膜，可防止雨雪淋湿草帘，有效提高棚内温度；

2、注意要小水轻浇，膜下暗灌，冬季不仅气温低，地温也低，如浇水过量，会导致地温下降并造成土壤通气不良，直接影响根系的活动及吸收功能，采用膜下小水暗灌，既可满足蔬菜对水分的需要，又不会过度降低地温，影响土壤的通气状况；

3、注意改善棚内光照条件，冬季自然光照较弱，应在温棚北墙上张挂反光幕，经常保持棚膜干净透明，提高棚膜的透光率。