二层牛皮除牛反绒的主要材质是牛皮。二层牛皮是随着牛皮的分割技术进步而产生的，通过将牛皮进行横切分成三部分，处在中间部分的就是二层牛皮。除牛反绒指的就是将牛皮反着用，也就是把牛皮的内面作为衣物鞋帽的外面，这样做成的服饰外表看起来会更加光滑，柔软，弹性非常好。不过不利于对衣物的保养，外表容易附着灰尘，清洗起来比较麻烦，而且耐磨性也大大降低，容易破损。