电饭煲煮饭可以一半水一半米，但是煮饭的米和水比例并不是定值。电饭锅煮饭注意事项有：

1、需要进行泡米。先把米在冷水里浸泡1个小时，可以让米粒充分的吸收水分，会使蒸出来的米饭颗粒饱满；

2、可以加入几滴白酒。适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用，当发现蒸出的米饭夹生后，可以向蒸锅内滴加几滴白酒，在用文火略蒸一会儿，便可食用；

3、米饭可以增香。在锅里加入少量的精盐或花生油，注意花生油必须烧熟晾凉的，在锅里加入少许即可。