1、主料金桔10几个冰糖8粒，辅料水1杯。

2、准备好新鲜的金桔备用。

3、金桔放清水中加入少许盐泡五分钟左右。

4、洗干净，然后在顶部切十字花刀。

5、把金桔放在锅中，加几颗冰糖，然后加一杯水没过金桔即可。

6、大火煮开，煮到冰糖融化，汤汁变少关火就可以喝了。