制成醋蒸鲨鱼。

主料：干鲨鱼250克。

配料：蒜米10克。

调味料：鸡精、盐、醋、花生油和少许。

做法：

将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉；将鲨鱼切成条状，放入碟中；将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟食用。