1、食材明细：鸡肉、粉条、蒜、姜、八角、生抽、盐。

2、准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。

3、油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。

4、加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。

5、过一会，粉条就软了，浸到汤里，大火烧开，转小火炖至锅中只留一点汤汁即可。