稍微了解茶叶知识，并且喜爱白茶的人都值得，白茶饼是新时代才出现的新工艺，而并非是市面上所宣传的旧制造方式，这样独特的白茶饼又要如何饮用呢？

那么，本期白茶文化一起来涨涨知识吧！

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一般白茶饼取茶后，可以用沸水冲泡，快速润茶两遍，唤醒茶味。然后冲泡，第一泡时间在30秒钟左右，而后时间加长。先闻其香，后尝其味；茶香浓纯；茶味醇厚，浓爽，回味无穷；可冲七八泡，香味依然，回甘依旧。

陈年的白茶饼更是耐泡，如果有条件的话，可以用煮壶煮，这样煮出来的白茶口感更佳，煮的时间控制在2—3分钟即可，煮好以后倒出，这样煮出来的白茶不但没有陈茶的涩味，喝过之后整个喉咙都会觉得甘甜润滑哦！

饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一般情况一杯白茶可冲泡四五次。

白茶虽然口感很好，但是也不要多喝，对于任何茶都要适量的饮用，煮茶的时候也要注意把握时间，这样才能够煮出香醇的好茶出来。在用微波炉热茶饼的时候，一定要注意把握火候，因为微波炉是从中心开始加热的，千万别把茶烧糊了！

对于白茶饼这种紧压茶，建议大家用专门的用茶锥撬散，茶锥这个东西，在茶城里卖茶具的地方很多，去随便问问就能够买到了，用茶锥取茶的方法是很简单的，而且也非常的好用哦！有些茶饼压制的非常紧，比如铁饼等，这个时候用茶道的话，也容易把茶捣鼓碎了，所以不建议用茶刀撬，最好用茶锥。

用茶锥是针对那些非常名贵的茶，如果只是一块普通的茶饼，并不是很名贵的话另外有个偏方可以试试。大家可以用微波炉稍微加热一下，因茶里都有水分，受热膨胀，自己就酥了，再用茶刀轻撬就开了，条索比生掰和茶锥解都要完好很多。感觉对茶的口味没有什么损伤，但要掌握火候。