生活中，不管是炖汤，做菜，还是蛋糕等都会用到高压锅，简单方便又快捷。很多人喜欢用高压锅炖鸡，高压锅炖蛋鸡只要30分钟左右，炖出的鸡肉肉质酥软，口感非常好。

炖鸡，可以和很多食材以及药材搭配一起炖的，比如说：搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖，可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。