“食不言寝不语。”中国是个礼仪大国，自古以来对于一些礼仪都是有着很多的要求，无论是平常的相处还是小到细节的礼仪都是很重要的。你知道为什么吃饭不能说话吗？那么，本期餐桌礼仪一起了解吧！

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传统习惯认为，吃饭时不宜说说笑笑，古人曰：“食莫语。”意思是说：“吃饭时不要说话，因为边吃边说影响消化，提倡细嚼慢咽，否则对消化吸收不利。

一边吃饭一边讲话是一种既不礼貌又不卫生的习惯，应该让孩子清楚的知道这一点，并逐渐养成好习惯。吃饭时讲话，容易把实物呛入气管或者让骨头之类的卡住，引起安全问题；另外在集体场合大声交谈会影响别人，也是不礼貌的做法。

基于这些，我们要求孩子吃饭时不讲话。如果孩子有什么忍不住的话题要说，偶尔进行轻声交谈，也应该是允许的。每个环节都是我们教育的时机，当然每个环节都要有明确的要求，这也是常规的问题，有要求但要注意区别对待。

人的咽喉是食物和空气的共同通道，气管在前，食管在后，气体和食物各行其道，有条不紊，这就要归功于会厌软骨。会厌软骨犹如铁路上的道岔。人们吞咽食物时，喉上升，会厌软骨向后倾斜，将喉门盖住，食物顺利进入食管。

下咽动作完成以后，会厌软骨又恢复直立状态，以便进行呼吸。倘若吃饭时谈笑风生就会使会厌软骨的动作无所适从，导致食物“呛”入食管的事故发生，因为人的右支气管一般短而粗，左支气管细而长，所以食管会落入右支气管，严重时可患吸入性肺炎。

而现在一些保健专家则认为：吃一顿午饭用30分钟左右为宜，在此时间里边吃边说，可使一起进餐者交流感情，解除烦恼，使肠胃能正常地消化食物。其原因是：愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态。