一、2到3天内保存则将鲜玉米直接放在食品袋中密封，食用时直接煮即可。

二、长时间保存：

1、若带皮的鲜玉米，首先剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不择去玉米须，不清洗直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。

2、不带皮的鲜玉米，直接放入保鲜袋或塑料袋中封口，再放入冰箱的冷冻室内。

3、放入冰箱中的玉米，在食用前把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟左右即可。