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海产品咸虾仁怎么吃

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

海产品咸虾仁可以做金钩豆腐。

材料:嫩豆腐一盒、西葫芦50克、咸虾仁10克、咸蛋黄2个、小葱适量、生粉一小勺、温水一小碗。

做法:

1、 首先把豆腐切丁、西葫芦切丁、咸蛋黄蒸熟后切碎或者碾碎,虾米洗净滤干,切好葱花。

2、 热油锅,把一小部分葱花、虾米、咸蛋黄一起放入锅中煸炒至出香味,然后倒入西葫芦翻炒。

3、 倒入豆腐,用铲子在锅中画圈推着豆腐走。

4、 倒入大半碗水或者高汤,焖3分钟。

5、 小半碗水放点生粉拌匀,出锅前勾芡一下即可出锅。

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