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老坛酸菜面在家里怎么做

更新时间: 2021-03-06 17:15:29

1、主料:鸡蛋面100克、老坛酸菜100克、鸡汤2碗、盐1克、油2ml、酱油1ml、鸡胸肉50克、蒜1粒、辣椒适量。

2、清水煮沸,放入面,煮八成熟;

3、捞出面,过冷水,沥干水;

4、熬好的鸡汤,再次煮沸,放入面煮熟,倒入碗中;

5、鸡胸肉,洗干净切好,放盐、油、酱油拌均;

6、热锅,倒油,放蒜,鸡胸肉爆炒;

7、加上切好老坛酸菜、辣椒,爆炒;

8、炒至酸菜变微黄,散发出香味,即可;

9、把炒的酸菜,加入再面上面,一碗开胃的老坛酸菜面就可以吃。

标签:酸菜家里怎么