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自制奥尔良炸鸡翅窍门

更新时间: 2021-01-30 19:59:04

1、将鸡翅清洗干净,用竹签在鸡翅表面扎一些小孔,方便入味。

2、将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中,按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可。

3、向鸡翅中加入适量的盐。

4、向鸡翅中添加一勺料酒,去除鸡翅的腥味。

5、再向鸡翅中添加一勺白糖,开始搅拌。

6、用手抓捏,将腌料搅拌均匀,腌制30分钟。

7、用竹签将腌好的鸡翅串起来,从鸡翅的根部开始,向翅尖串。

8、锅内加入植物油,油温烧至六成热,将鸡翅放入锅中炸制。

9、鸡翅炸制表面金黄的时候即可,捞出,奥尔良炸鸡翅就做好啦!

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