麻花面制作方法：

1、将酵母放于面盆中，加少量温水中化开，将白糖放入其中搅拌均匀。鸡蛋搅匀倒入盆中，揉面至表面光滑。

2、发面。将揉好的面静置1至2小时，这个过程主要是让面发起来，如温度适合，半个小时左右即可发好，发好的面会彭的很大。

3、做麻花。将面揉搓成细条首位对折自然成型再次对折即成麻花状即可。