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圣女果吐司做法图解

更新时间: 2021-04-10 08:35:37

1、除黄油和圣女果干,所有的原料都放入面包机桶内,启动面包机和面功能。

2、一个和面程序完成,加入黄油再启动一个和面程。

3、关掉面包机,让面团在面包机里自然发酵至2倍大。

4、将面团取出,排气。

5、分割成六等份,大约每份66克,滚圆饧发10分钟。

6、取一个面团搓成圆长形的面片。

7、将圣女果干均匀的撒在上面。

8、从一头卷起,将封口捏紧。

9、搓成细长条状。

10、把条状面打个结,使其呈成团状。

11、逐个做完,码放在蛋糕模中。

12、把面包机桶取出,放入一个大小合适的蒸架。

13、再把带有面团的蛋糕模放入面包机中,盖上盖子,进行最后发酵。

14、发酵结束后,刷一层蛋液。

15、打开电源开关,选择烘烤功能,设定的时间为40分钟,大小750克、颜色中色。

16、确定烘烤程序,进行烘烤,烘烤结束后,将蛋糕模取出脱模即可。

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