俗话说的好，早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少。既然说吃的少那就是还有吃的必要的，那么不吃对减肥会不会很有帮助呢？你这么想就错误了，不吃等会身体就垮了。本期的减肥饮食，为你解析。

1、中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年（中年食品）人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素B细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病（糖尿病食品）。

同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质（蛋白质食品）不能被消化（消化食品）吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠（睡眠食品）时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。

2、医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食（素食食品）的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压（血压食品）的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油（油食品）”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

3、晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄（葡萄食品）糖，被人体吸收后分别转变成能量（能量食品）与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动（运动食品）对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。

4、晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。

为什么这么说呢？我们来看看身体在一天里的饮食安排：早上6-9点之间可能吃早餐，中午11-14点之间可能吃午餐，正常的晚餐时间大约在17-20点。如果没有晚餐，就算中午吃了很多很多，那么，午餐消化吸收在傍晚18点完成，到第二天的早餐为止，我们的身体至少10个小时处于空腹状态。如果很不凑巧，我们中午吃得也不多，下午15点就消化完了，那么我们的身体将有14个小时属于空腹状态。这么长时间的空腹，会让我们的身体认为是在闹“饥荒”，从而主动进入饥饿状态。在饥饿状态下，饮食摄入热量将更容易被转化为脂肪储存。也就是说第二天的早餐午餐将更容易转化为脂肪，这就与减肥背道而驰了。

而通常所见的不吃晚饭，体重会稍有下降，是肌肉大量流失造成的。而肌肉的大量流失又会让我们的代谢消耗降低，妨碍我们的减肥。