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黑猪腊肉应该怎么做

更新时间: 2021-03-06 13:28:04

1、猪腿肉切片,加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右。

2、洋葱、青椒洗净后切小块。

3、锅烧热后加入适量油,烧热后放入几片姜丝,再加入腌制过的猪腿肉翻炒。

4、肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。

5、翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精,将酱料翻炒匀。

6、加入酱料后约翻炒2分钟,炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅。

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